Auteur

Edoardo Castellucci

Edoardo Castellucci, geboren in Venetië, herinnert zich een proeverij op Burano waarin hij aantekeningen maakte over de profielen van een lokale kaas: die gebeurtenis werd het leitmotiv van zijn column over wijnen en smaken. Op de redactie stimuleert hij zintuiglijke verhalen en bewaart opnames van sommeliers en producenten.